UBERT Вращающийся гриль для кур - вкл. пароконвектомат CONVEX® 8x GN 1/1

CONVEX® Combi-Tower - от UBERT - Сделано в Германии

Два в одном - преимущества

• Комбинированное расположение при минимальной занимаемой площади. Это также позволяет избежать больших расстояний между торговыми залами

• Уникальная в мире сквозная функция обоих приборов позволяет управлять вертелом и пароконвектоматом с двух сторон и обеспечивает максимальную гигиену

• Система самоочистки SC. Автоматическая система самоочистки в обоих приборах для гигиенической чистоты и оптимального ухода за приборами даже при интенсивном загрязнении.

• Выпуклые двойные стеклянные двери для идеальной презентации продукции, минимальных потерь тепла и чрезвычайно низкой температуры контакта

• Интуитивно понятное руководство оператора с помощью четкого текстового дисплея

• Обновление программного обеспечения через интерфейс USB

• Более короткое время приготовления - менее одного часа для цыплят гриль сырым весом 1 кг каждый

• Программируемый климат-контроль в рабочей камере для идеального результата приготовления на гриле

Новая вертела CONVEX®

Оснащен 3 системами отопления в одном блоке:

• 1. инфракрасное излучение для оптимального загара

• 2. конвекция для быстрого и равномерного приготовления пищи

• 3. пар для получения более сочных продуктов

Демпфер CONVEX®

• Для режимов работы пар, комбинация, горячий воздух, регенерация

• 8 уровней (продольная вставка) по 1/1 GN каждый

• Управление лотками

• Регулирование контролируемого климата/влажности

Характеристика

• Двойные шампуры: 8 + 8 x 1/1 GN

• Курица: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Разные продукты на гриле: до 85 кг + 8 x 1/1GN

• Отвод воды влево

Качество

• Сделано в Германии

Подключение

• Мощность: 24,30 kW

• Электрическое подключение: 400В / 3N/PE / 50 Hz

Размеры

• Внешние габариты Ш x Г x В: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Соответствие стандартам

• Изготовлено с соблюдением соответствующих норм гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Материал соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов