Пароконвектомат (сенсорный экран)- 40x GN 1/1 или 20x GN 2/1 -- самоочистки

Характеристика

• Пароконвектомат цифровой

• Сенсорное управление с дисплеем

• 7-дюймовый дисплей с разрешением 800 x 480

• С 400 программами

• С системой самоочистки и ополаскивания

• Расстояние между направляющими : 67 mm

• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции

• Усиленная специальная дверь с двойным стеклом и теплоотражающим покрытием

• Ограничитель дверцы слева / ручка двери справа

• Ручка двери из Пластика

• Предохранительный термостат

• С подсветкой двери

• Простые принадлежности для монтажа

Качество

• Материал корпуса: высококачественная(ое/ый) Нержавеющая сталь AISI 304

Камера

• Макс. Температура: 280 °C

• Технология V- BREAK DROP для превосходной влажности

• Внешнее подключение для 2-го стержневого зонда

• Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску

• Функция пара полностью отключается

• Количество двигателей: 4

Обслуживание/Управление

• Динамическая система циркуляции воздуха

• Цифровое управление впрыском воды

• С подключением к водопроводу и сливом воды

• Программируемый таймер

• Ручное регулирование температуры

Функции

• Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Обработка паром / Сушка

• Размораживание

• Низкотемпературная обработка

• Приготовление по технологии Sous Vide

Подключение

• Электрическое подключение: 400В / 3N/PE / 60 Hz

• Мощность: 43,50 kW

• Данный прибор требует стационарного подключения к водопроводу!

Соединения

• USB-соединение

• Система Android для WI-FI

Размеры

• Внешние габариты Ш x Г x В: 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm

Комплект поставки

• Включая датчик температуры и систему промывки

• включая скобку: 40 x GN 1/1 с тележкой для подносов.

Соответствие стандартам

• Изготовлено с соблюдением соответствующих норм гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Материал соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов