Пароконвектомат - Digital (цифровые управление) - 10x GN 1/1

Преимущества товара

• Низкое энергопотребление благодаря высококачественной изоляции без формальдегида

• <Открывающееся внутреннее стекло для легкой очистки

• <Встроенная синяя светодиодная подсветка делает видимыми даже трудновыводимые загрязнения и обеспечивает лучший контроль за очисткой.

Характеристика

• Комбинированная пароварка с горячим воздухом и паром для предприятий общественного питания

• Настольная модель

• Сочетается с другими продуктами серии: "Adam".

• Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева

• Цифровая сенсорная панель

• Система отвода пара и вытяжка

• С функцией предварительного нагрева и охлаждения

• Термозонд и Delta T

• Предварительная установка стандартных режимов приготовления

• Резервуар для сбора конденсата

• Все процессы автоматизированы

• Светодиодное освещение

• Высокоскоростной вентилятор с регулируемой вентиляцией, 5 уровней скорости и автоматическим изменением направления вращения двигателя

• Простые принадлежности для монтажа

Качество

• Материал корпуса: высококачественная(ое/ый) Нержавеющая сталь AISI 304

• Стеклянная дверь с двойным остеклением

• Дверца(-ы) из жаропрочного стекла

• Ручка из углеродного волокна

• Длительный срок службы

Камера

• Закругленная камера

• Максимальная температура: 270 °C

• Приготовление на пару с диапазоном температур от 40 °C до 200 °C.

• Оптимальное распределение тепла

• Двигатель с реверсированием

• Для 10x GN 1/1 Противней

Обслуживание/Управление

• Высокотехнологичная панель управления

• Количество программ

• USB-соединение

• Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета

• HACCP-накопитель данных

Функции

• Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Обработка паром / Сушка

• Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии

• Размораживание

Подключение

• Мощность: 11 kW

• Данный прибор требует стационарного подключения к водопроводу!

Размеры

• Внешние размеры: Ш x Г x В: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

Комплект поставки

• Включая внутреннюю раму

Соответствие стандартам

• Изготовлено с соблюдением соответствующих норм гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Материал соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Примечание

• Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту