HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 323 - Unitate de gătit și Încălzire Low

Beneficii

• 20-30 x consum mai mic de energie în comparație cu echipele combinate.

• 10-20% pierdere în greutate mai mică atunci când gătiți bucăți de carne în Hold-O-Mat.

• Gătitul și menținerea la cald a alimentelor de calitate superioară, cum ar fi carnea și peștele, pentru îmbunătățirea calității.

• Gătire blândă la temperatură joasă la temperaturi de până la 120 °C

• Alimente pane crocante - Datorită sistemului ingenios de dezumidificare în 3 etape pe toate rafturile, alimentele pane rămân crocante

Design

• Dispozitiv de încălzire mobil - top pentru servicii de petrecere și catering

• Precizia temperaturii +/-1°C din cauza 2x senzori PT1000 și un software sofisticat

• Balama de ușă schimbabilă

• Pregătit pentru sonda opțională de temperatură la miez și programe

• Stivuitor, poate fi montat în toate aragazurile și mobilierul de bucătărie comercială

• Dispozitiv bazat pe GN 2/3 - Articolele HOMH711, HOMH411 & HOMH311 acoperă GN 1/1

Calitate

• Fabricat în Elveția

• Câștigătorul premiului ICD pentru cea mai bună invenție din bucătăriile profesionale din Europa

• Fabricat din oțel cromat nichel de înaltă calitate

Operare / Control

• Afișajul OLED afișează temperatura setată, reală și de bază

Conexiune

• Performanță: 1,05 kW

• Conexiune electrica: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

Dimensiuni

• Dimensiuni exterioare: L x A x A: 410 mm x 506 mm x 346 mm

Include

• Sonda magnetică de temperatură a miezului nu este inclusă

Standarde

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare