Convectomat - 10x GN 1/1 - cu functie de autocurățare

Design

• Cuptor cu abur combinat pentru panificație cu suport

• Consum redus de energie datorită izolației de înaltă calitate

• Ușă din sticlă cu geam dublu

• Panoul din sticlă interioară poate fi demontat pentru curățare

• Ușa se deschide în partea stângă / mânerul este pe partea dreaptă

• Mâner din plastic

• Cu tavă pentru condens sub ușa

• Termostat de siguranță

• Iluminat cu halogen

• Picioare cu șuruburi reglabile pe înălțime

• Instalare ușoară a accesoriilor

Calitate

• Corp din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

• Colțuri interioare rotunjite

Camera de copt

• Preîncălzire automată

• Temperatura maximă: 260 °C

• Generarea aburului prin injectare directă controlată

• Sistem de abur cu 11 niveluri diferite de vaporizare 0 - 100 %

• Funcția de abur poate fi oprită complet

• Motor cu inversare

• Sistem bidirecțional de circulație a aerului

• Sistem de recirculare cu 10] niveluri diferite de viteză

• Funcția de recirculare a aerului nu poate fi oprită complet, dar poate fi redusă

• Pentru 10] x GN 1/1 tăvițe

• 80 mm distanță între șinele interioare

• Sistem integrat de auto-curățare

Operare / Control

• 7 ecran tactil color de 2,5 inci

• Programare, control electronic tactil

• Sistem de operare bazat pe Android

• Meniul multilingv

• Wlan capabil

• Funcția cloud de către producător

• 400 de programe pot fi stocate cu 4 pașii de gătit pentru fiecare

• 9 cronometre programabile

• 10 viteze diferite

• 10 cicluri de gătit diferite pentru fiecare program

• cu funcție de temperatură automată, umidificare și aburire, precum și funcția de dezumidificare

• Procesele de gătire manuală sau automată sunt selectabile și reglabile

• Afișaj pentru timp, temperatură centrală, temperatura spațiului de gătit și umiditate

• Cu funcție de preîncălzire și răcire

• Țineți funcția pentru temperaturi

• Ventilator pentru abur reglabil

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Păstrare la cald

• Dezghețare

• Gătire la temperatură mică

Conexiune

• Conexiune electrică selectabilă

• Conexiune electrica: 230/400V / 3N/PE / 50 Hz

• Performanță: 16,10 kW

• Acest aparat necesită o conexiune fixă de apă!

Dimensiuni

• Dimensiuni externe L x A x Î: : 790 mm x 1.021 mm x 1.277 mm

Include

• Inclusiv senzor de temperatură și sistem de spălare

Standarde

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare