MIYABI | 5000 MCD 67 - Sujihiki - Lâmina: 240mm

A faca - transforma a cozinha numa paixão

• Feito no Japão

• Lâmina CRYODOR® - constituída por 132 camadas de aço rodeadas por uma camada central de aço em pó MC66. Endurecida num processo especial (incluindo endurecimento em gelo a -196 °C), o que garante uma dureza extrema (aprox. 66 HRC)

• Lâmina de dois gumes com perfil de lâmina japonês e gatilho Honbazuke ultra-afiado. Cada lâmina é rectificada à mão para obter um ângulo ultra-afiado de 9,5° a 12°

• Cabo em madeira exclusiva de "Black Maple" em forma de "D" tradicional. O pino do logótipo em mosaico chama a atenção e é complementado pela tampa da extremidade com um design elegante. Equilíbrio ótimo entre o cabo e a lâmina

• A faca foi fabricada no centro japonês de fabrico de espadas e facas Seki. Combina a beleza e a nitidez japonesas

Acabamento

• Comprimento das lâminas: 240 mm

• MIYABI 5000 MCD 67: Estas facas demonstram de forma impressionante o que torna as facas de Damasco tão fascinantes: o padrão Flower Damascus e o aço Damasco de 132 camadas com gatilho Honbazuke

• A Sujihiki é uma faca de trinchar japonesa que pode ser utilizada para cortar carne e fiambre com precisão e fatiá-los finamente

Diretrizes

• Obviamente, produzido de acordo com os requisitos das diretrizes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• O material está em conformidade com as normas alimentares europeias