Combi - Forno a vapor - de Toque – 5x GN 1/1

Acabamento

• Forno a vapor combinado

• Baixo consumo energético graças ao isolamento de excelente qualidade

• Porta em vidro com vidros duplo

• Vidro interior rebatível para efeitos de limpeza

• Dobradiça da porta esquerda / maçaneta da porta direita

• Maçaneta da porta de plástico

• com panela de condensado sob a porta

• Termóstato de segurança

• Iluminação de halogéneo

• Pés roscados ajustáveis em altura

• Montagem fácil dos acessórios

Qualidade

• Arestas interiores arredondadas

Câmara de cocção

• Pré-aquecimento automático

• Temperatura maxima: 280 °C

• Produção de vapor por via de injeção direta regulável

• Sistema de produção de vapor 11 diferentes níveis de vapor0 - 100 %

• A função Vapor pode ser desligada

• Motor com inversão

• Sistema de recirculação do ar bidirecional

• Sistema de recirculação do ar com 10 diferentes níveis de velocidade

• A função de ar recirculado não pode ser desligada, mas pode ser reduzida

• Para 5 x recipientes/tabuleiros GN 1/1

• Com função autolimpeza

Operação/Controlo

• 7 ecrã táctil a cores de polegadas

• Programável

• Sistema operativo Android

• Menu em vários idiomas

• Com ligação WLAN

• Função de nuvem por fabricante

• 400 dos programas podem ser registados com 4 etapas de cocção cada

• 9 temporizadores programáveis

• 10 velocidades diferentes

• 10 ciclos de cocção diferentes para cada programa

• Com sistema automático de controlo da temperatura do núcleo

• Podem ser selecionados e configurados processos de cocção manuais ou automáticos

• Indicação de tempo

• Com função de pré-aquecimento e arrefecimento

• Função Hold (manter) para temperaturas

• Exaustão de vapor regulável

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

• Descongelar

• Cocção a baixa temperatura

Ligação

• Opção de ligação elétrica

• Potência: 9 kW

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Dimensões

• Dimensões Exterior L x P x A: 790 mm x 960 mm x 780 mm

Entrega

• Tabuleiros de forno não incluídos no volume de fornecimento

• Incluindo sensor de temperatura e sistema de lavagem

Diretrizes

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Obviamente, produzido de acordo com os requisitos das diretrizes de higiene e segurança

• O material está em conformidade com as normas alimentares europeias