Four combiné - Numérique - 6x GN 2/1 - avec système de lavage

Exécution

• Four à vapeur combiné numérique

• Avec 90 programmes

• Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage.

• Espacement des glissières : 85 mm

• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

• Porte vitrée avec double-vitrage

• Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite

• Poignée de porte en PVC

• Avec thermostat de sécurité

• Montage facile des accessoires

Qualité

• Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

Chambre de cuisson

• Max. Température : 260 °C °C

• Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité

• Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage

• Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable

• La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement

• Nombre de moteurs : 2

Commande/programmation

• Régulation digitale d'injection d'eau

• Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau

• Temporisateur programmable

• Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Puissance : 13,80 kW

• Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 980 mm x 944 mm x 938 mm

Contenu de la livraison

• Inclus support : 6 x GN 2/1

• Comprenant un système de lavage

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.