Four à convection rotatif électrique pour boulangerie - 6x EN 60x40 - Écran tactile - avec four à pizza, hotte et armoire de fermentation inclus

Exécution

• Four rotatif de boulangerie / convection

• Avec four à pizza, armoire de fermentation et hotte aspirante

• Design élégant et ergonomique

• Couleur : Acier inoxydable

• Commande par écran tactile avec affichage

• Le four à air chaud, le four à pizza et la chambre de fermentation sont contrôlés de manière centralisée via un écran

• Inclus : support pour 6x EN 60x40

• faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation

• Plage de température : 50 °C à 300 °C

• Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche

• Avec éclairage de la porte

• Facile à déplacer grâce aux roues

• 4 roulettes avec 2 freins

Qualité

• Entièrement en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité

• Poignée de porte en acier inoxydable

• Système de vapeur haute performance

• Régulation automatique de la vapeur et clapet d'air

Fonctions de cuisson

• Cuire / rôtir / braiser / grill

• cuire

• Fumer / déshumidification

• Décongélation

• Cuisson à basse température

Raccordement

• Puissance : 15,50 kW

• Raccordement électrique : 380V / 3N/PE / 50 Hz

• Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 1.600 mm x 2.200 mm

Indications

• Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé.

• Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau!

Contenu de la livraison

• 1x Four à pizza

• 1x Hotte

• 1x Chambre de fermentation

Directives

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.