BELLADO | Café en grains "Pepper Coast" - 6x 1kg - 80% Arabica & 20% Robusta

Avantages du produit

• 5% moins cher - Économisez 1,-€ par kg par rapport à l'emballage de 1 kg

Informations

• Bellado Pepper Coast est un café harmonieux avec des notes de chocolat amer et de noisette, un corps équilibré et une faible acidité. Un délice pour les amateurs de cafés doux.

• Les grains de café sont torréfiés de manière douce dans un torréfacteur à tambour pendant 16 à 18 minutes. Dans le four à pierres italien original, les arômes du café se développent pleinement durant ce processus. La courbe de torréfaction monte lentement de 6 à 8 °C par minute à une température de 215 °C. Aucun additif n'est utilisé, et après la torréfaction longue, les grains sont refroidis à l'air pendant 5 minutes

Zones de culture

• Le Brésil est le plus grand producteur de café depuis plus de 150 ans et est connu pour ses grains d'arabica de haute qualité. Les grains de robusta proviennent du Kerala, en Inde, célèbre pour son café Monsooned Malabar. La région de Tarrazu au Costa Rica produit un café pur et sucré au corps léger. Le Guatemala offre une grande variété de cafés, du plus doux et fruité au plus lourd et chocolaté.

• Brésil - Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

• Pérou - Huánuco 2.150 m (Arabica)

• Inde - Kerala 890 m (Robusta)

Grains de café

• 6x 1 kg grains de café

• Arabica 80%. Robusta 20%

• Torréfaction : Light Roast 2 sur 5

• Torréfaction de longue durée en Allemagne

• Notes de dégustation : chocolat noir, châtaigne / noisette et croûte de pain

Caractéristiques

• Intensité du café : 2,5 sur 5

• Chocolat : 4 sur 5

• Teneur en acide : 2 sur 5

• Aigreur : 2,5 sur 5

• Salinité : 1,5 sur 5

• Douceur : 2,5 sur 5

• Corps : 3 sur 5

• Durée de séjour : 2 sur 5

Recommandation de préparation

• Porte-filtre

• Entièrement automatique

• Cafetière à espresso

• Machine à café à filtre

• Cafetière French Press

Paramètres d'infusion

• Température d'infusion : 92 °C - 94 °C

• Double Shot : Entrée 16g, Sortie 40g

• Délai de livraison : 25 s

• Recommandation pour porte-filtre à double chaudière : 89 °C - ± 0,50 g - Date de torréfaction > 2 semaines

Emballage

• Contenu : 6x de 1 kg chacun

• Type d'emballage : sac à valve en aluminium

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 390 mm x 160 mm x 340 mm

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.