BELLADO | Café en grains "Monsoon" - 6x 1kg - 60% Arabica & 40% Robusta

Avantages du produit

• 5% moins cher - Économisez 1,-€ par kg par rapport à l'emballage de 1 kg

Informations

• Bellado Monsoon séduit par son goût intense de cacao grillé et sa note épicée. Sa force puissante et corsée enthousiasme les sens et garantit une expérience de dégustation inoubliable.

• Les grains de café sont torréfiés de manière douce dans un torréfacteur à tambour pendant 16 à 18 minutes. Dans le four à pierres italien original, les arômes du café se développent pleinement durant ce processus. La courbe de torréfaction monte lentement de 6 à 8 °C par minute à une température de 215 °C. Aucun additif n'est utilisé, et après la torréfaction longue, les grains sont refroidis à l'air pendant 5 minutes

Zones de culture

• Le Brésil est le plus grand producteur de café depuis plus de 150 ans et est connu pour ses grains d'arabica de haute qualité. Les grains de robusta proviennent du Kerala, en Inde, célèbre pour son café Monsooned Malabar. La région de Tarrazu au Costa Rica produit un café pur et sucré au corps léger. Le Guatemala offre une grande variété de cafés, du plus doux et fruité au plus lourd et chocolaté.

• Brésil - Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

• Inde - Kerala 890 m (Robusta)

Grains de café

• 6x 1 kg grains de café

• Arabica 60%. Robusta 40%

• Torréfaction : Dark Roast 4 sur 5

• Torréfaction de longue durée en Allemagne

• Notes de goût : Cacao grillé, terre et whisky

Caractéristiques

• Intensité du café : 4 sur 5

• Whisky : 4 sur 5

• Teneur en acide : 2 sur 5

• Amertume : 2 sur 5

• Salinité : 1,5 sur 5

• Douceur : 2 sur 5

• Corps : 2,5 sur 5

• Temps de rétention : 3,5 sur 5

Recommandation de préparation

• Porte-filtre

• Entièrement automatique

• Cafetière à espresso

• Machine à café filtre

• Cafetière French Press

Paramètres d'infusion

• Température d'infusion : 92 °C - 94 °C

• Double Shot : Entrée 14g, Sortie 40g

• Temps de sortie : 19 s - 21 s

• Recommandation pour porte-filtre à double chaudière : 91 °C - Pré-infusion 4 secondes - Date de torréfaction > 4 semaines

Emballage

• Contenu : 6x de 1 kg chacun

• Type d'emballage : sac à valve en aluminium

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 390 mm x 160 mm x 340 mm

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

• L'article porte la marque CE conforme aux directives

• Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.