Yhdistelmäuuni - digitaalinen- 10x GN 1/1

Ominaisuudet

• Combi höyrystin, kuumaa ilmaa ja höyryä gastronomiaan

• Pöytämalli

• Ovi oikealle / ovenkahva vasemmalle

• Digitaalinen kosketuspaneeli

• Höyryn imu- ja uuttojärjestelmä

• Ylempi lämpötila-anturi ja Delta T

• Ennalta määritetty tavanomainen keittoprosessi

• sisäinen runko

• LED-valaistus

• Lauhteen keräysalusta

• Suurnopeuspuhaltimet (moottorin kääntölaitteella)

• Kaikki prosessit automatisoidaan

• Lisävarusteet helppo asentaa

• Automaattinen pesujärjestelmä lisävarusteena

Laatu

• Korkealaatuinen ruostumaton teräs AISI 304

• Lasiovet kaksinkertaisella lasilla

• Lämmönkestävän lasin ovi (t)

• Kahva valmistettu hiilikuiduista

• Pitkä käyttöikä

Keittokammio

• Pyöristetty keittoalue

• Lämpötila enintään: 270 °C

• Optimaalinen lämmönjakautuminen

• Moottori käänteisesti

Toiminta / ohjaus

• Eteenpäin näyttävä ohjauspaneeli

• Erilaisia ​​ohjelmia

• USB-liitäntä

• Tuo ja vie: omia ohjelmia tai uusia reseptejä WEB: stä

• HACCP tallennus

valmistusvaihtoehtoa

• Ruoanvalmistus / paistaminen / stewing / grillata

• leipoa

• Höyrystäminen / kosteudenpoisto

• Regenerointi / pitäminen lämpimänä

• sulattaa

Liitäntä

• Teho: 11 kW

Mitat

• Ulkoiset mitat W x D x H: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

Toimitus

• Leivontalaukut eivät sisälly hintaan

Standardit

• CE-merkitty

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Eurooppalaisten elintarvikestandardien mukainen materiaali

HUOM

• Toimitus ilman liitäntämateriaalia - on liitettävä asiantuntijaan