Yhdistelmähöyrystin - kosketusnäyttö - 5x GN 1/1 - sis. pika-pakastin 5x GN 1/1

Malli

• Kombihöyrykeitin

• Alhainen energiankulutus korkealaatuisen eristyksen ansiosta

• Lasiovet kaksinkertaisella lasilla

• Sisäinen lasipaneeli saranoitu puhdistukseen

• Ovien sarana vasen / oikea

• Muovinen ovenkahva

• Kondenssivesiallas oven alla

• Turvatermostaatti

• Halogeenivalot

• Laitteessa on kiinteä vesiliitäntä

• Säätöjalat

• Shokkipakastin - 5x GN1/1

• Digitaalinen näyttö

• Jäähdyttää 100 °C:sta -18 °C:seen 240 minuutissa

• Jäähdytetään 100 °C:sta +3 °C:seen 90 minuutissa

• 5x GN 1/1 -säiliöille ja 40x60-alustoille, ritilöille tai astioille

• Tehokas konvektiojäähdytys

• Älykäs HACCP-hälytys (pidempi sähkökatko, jäähdytyssykli katkennut)

• Lisävarusteiden yksinkertainen asennus

Keittokammion yhdistelmähöyrystin

• Automaattinen esilämmitys

• Lämpötila enintään: 260 °C

• Höyryn tuottaminen säädettävän suoraruiskutuksen avulla

• Höyryjärjestelmä, jossa on 11 eri höyrystymisasteet 0 -100 %

• Höyrytoiminto voidaan sammuttaa kokonaan

• Moottori, jossa on peruutusohjaus

• Kaksisuuntainen ilmankiertojärjestelmä

• Ilmankiertojärjestelmä, jossa on 10 eri nopeustasoja

• Kierrätystoimintoa ei voi kytkeä kokonaan pois päältä, mutta sitä voidaan vähentää

• Jos 5 x GN 1/1 -säiliöt/ lokerot

• 67 mm Pistokiskoväli

Käyttö/ohjaus kombihöyrylaite

• 7 tuuman värillinen kosketusnäyttö

• Ohjelmoitava, elektroninen kosketusohjaus

• Android-pohjainen käyttöjärjestelmä

• Monikielinen valikko

• Wlan pystyy

• Pilvitoiminto valmistajan mukaan

• 400 -ohjelmia voidaan tallentaa kunkin 4: n keittoasteen avulla

• 9 ohjelmoitavaa tuntia

• 10 eri nopeutta

• Kussakin ohjelmassa on 10 eri keittojaksoa

• ydinlämpötilan automaattisella, kostutus- ja höyrytystoiminnolla sekä kosteudenpoistotoiminnolla

• Manuaaliset tai automaattiset ruoanvalmistusmenetelmät valitaan ja säädettävät

• Näyttöaika, ydinlämpötila, uunin lämpötila ja kosteusnäyttö

• Esilämmitys- ja jäähdytystoiminto

• Pidä toiminto lämpötiloissa

• säädettävä höyrynpoistaja

Ruoanvalmistus vaihtoehdot

• Ruoanlaitto / paahtaminen / hauduttaminen / grillaaminen

• Leivonta

• Höyrystäminen / kosteudenpoisto

• Regenerointi / Lämpimänä pito

• Sulatus

• Matalan lämpötilan keittäminen

Jäähdytyspuhallus pakastin

• Automaattinen sulatus ja kondenssiveden haihtuminen

• Kylmäaine: R452 , CFC - vapaa

• Lämpötila-alue: Max. -18 °C

• Kiertoilmajäähdytys

• Laitetta ei saa sijoittaa liesien välittömään läheisyyteen

• Ympäristön enimmäislämpötila 38 °C

Laatu

• Runko ja ovet valmistettu korkealaatuisesta Ruostumaton teräs AISI 304

• Pyöristetyt sisäkulmat

Mitat

• Ulkomitat B x S x K: 900 mm x 1.010 mm x 1.670 mm

Toimituksen sisältö

• Leivontalevyt eivät sisälly toimitukseen

• 5 x GN 1/1 -pidikkeet

• Ydin lämpötila-anturi

Standardit

• Tuotteessa on direktiivin mukainen CE-merkintä

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• Materiaali on eurooppalaisten elintarvikestandardien mukainen