Kohotuskaapit ovat tärkeitä työkaluja ravintoloissa, joissa käytetään paljon hiivaa tai hapantaikinaa. Kohotuskaapin avulla voit kohottaa taikinaa tarpeen mukaan optimaalisissa lämpötilaolosuhteissa ja oikeassa suhteellisessa kosteudessa. GGM Gastro tarjoaa erilaisia kohotuskaappeja, jotka tehostavat tehokasta työskentelyä ravintola-alalla.
GGM Gastro:n kohotuskaapeissa on erityisesti eroja niiden eri kapasiteeteissa. Valikoimaan kuuluu ammattikäyttöön tarkoitettuja yksiköitä, joiden kapasiteetti vaihtelee kuudesta kahteenkymmeneen tarjottimeen. Myös astioiden koot vaihtelevat. Kohotuskaapit voidaan yhdistää erilaisiin muihin GGM Gastro:n laitteisiin, kuten kiertoilmauuneihin tai eri tuotesarjojen pizzauuneihin.
Valitse manuaalisten ja digitaalisten mallien välillä yksilöllisiin tarpeisiisi
Laadukkaat kohotuskaapit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ne valmistetaan useimmiten Euroopassa. Laitteet takaavat siten kestävän ulkonäön ja erittäin pitkän käyttöiän. Kaapeissa käytetään lämmönkestäviä materiaaleja, mukaan lukien lämmönkestävät lasiovet joissakin malleissa. Laitteiden asentaminen on erittäin helppoa, ja niitä on myös helppo yhdistää muihin laitteisiin.
GGM Gastro:n valikoimasta ravintoloitsijat löytävät sekä manuaalisesti että digitaalisesti ohjattavia kohotuskaappeja, joiden avulla parametrit voidaan asettaa hetkessä ja kypsymissykli voidaan ohjata täysin automaattisesti. Voit asettaa erilaisia tallennettuja ohjelmia sekä manuaalisen ohjelman. Tuotteen käsittelysyklit suoritetaan elektronisella lämpötilan, kosteuden ja ajan valvonnalla. Kaikki mallit ovat helppokäyttöisiä.
|
