Leipomon nostatusautomaatti - fermentointikaappi - 0,7 x 0,82 m - 605 l - 1 ovella - musta

Energiansäästäjä

• Erittäin energiaa säästävä huippueristyksen ansiosta

• Erinomainen laatu ja tehokas tekniikka takaavat tavaroiden jatkuvan jäähdytyksen alhaisella energiankulutuksella.

• Korkea suorituskyky ja alhainen virrankulutus

Hyvä tietää: Käymisen keskeytys kehitettiin ajallisten tuotantohuippujen tasoittamiseksi leipomoissa. Sen ansiosta tuotanto on joustavampaa, sillä se mahdollistaa viikonloppujen ja pyhäpäivien umpeen kuromisen. Taikinaa voidaan näin ollen valmistaa paistoajoista riippumatta.

Ominaisuudet

• Käymisen keskeyttäjä

• Taikinan käymistä viivästytetään tietyn ajan

• Käymisprosessi etenee ohjelmoidun lämpötila- ja kosteuskäyrän mukaan

• Suhteellinen kosteus säädettävissä välille 55 % - 95 %

• Parantaa tuotteen makua, sulavuutta ja säilyvyyttä

• Lämpötila-alue: -20 °C - 35 °C

• Jopa 20:n pellin (EN 60 x 40 cm) tehokas varastointi

• Bruttotilavuus: 605 l

• 7 tuuman kosketusnäyttö

• Säädettävissä automaattiset tai manuaaliset syklit

• Graafinen visualisointi

• Asetettavissa 100 reseptiä

• LED-sisävalaistuksella

• Integroitu oven lukitus optimaaliseen turvallisuuteen

• Luokkansa paras yksiosainen jäähdytysaggregaatti

• Ovi avautuu ja sulkeutuu pehmeästi

• Saranointi vaihdettavissa

• Jalkojen korkeus voidaan säätää välillä 91 mm - 122 mm

• Suuri tallennuskapasiteetti

• Pyöristetyt sisäkulmat

• Helppo puhdistaa

Laatu

• Musta kotelo

• Runko ja ovi valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä AISI 304

• Korkeussäädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jalat

• Helposti irrotettavat ohjauskiskot ja magneettitiivisteet

Jäähdytys

• Kiertoilmajäähdytys

• Automaattinen sulatustoiminto

• Sulata kuumalla kaasulla

• Erittäin tehokas jäähdytin

• Kylmäaine: R290 , CFC - vapaa

• Lämpötila-alue: -20 °C - 35 °C

• Testattu ympäristön lämpötilassa: maks. 43

Jäähdytysosastot

• 1 jäähdytyslokero, jossa 1 ovi

Sisäosat

• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisustus

• LED-sisävalaistus

• Pyöristetyt sisäkulmat

• Leivinpellin / ritilän mitat L x S:: 600 mm x 400 mm

• Täysi ruostumaton teräs ovet

Liitäntä

• Teho 0,57 kW

Mitat

• Ulkoiset mitat W x D x H: 700 mm x 825 mm x 2.080 mm

Toimitus

• 20 Pari ruostumattomasta teräksestä valmistettua kiskoa FI

• EN-astiat eivät sisälly toimitukseen

Standardit

• Eurooppalaisten elintarvikestandardien mukainen materiaali

• Tuotettu luonnollisesti hygienia- ja turvallisuusohjeiden mukaisesti

• CE-merkitty