Piec konwekcyjno-parowy - Touch - 10x GN 1/1 lub EN 60x40 - włącznie z systemem mycia & czujnikiem temperatury

Design

• Parowar konwekcyjno-parowy

• włącznie z uchwytem: 10 x GN 1/1

• Zakres temperatur: 30 °C do 270 °C

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Podwójne drzwi szklane

• Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia

• Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie

• Uchwyt drzwiowy wykonany z tworzywa sztucznego

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Termostat bezpieczeństwa

• System komunikacji WIFI

• Pokrętło do szybkiego wyboru

• z 500 programy

• 10 Programowalne fazy gotowania

• Oświetlenie halogenowe

• Czyszczenie automatyczne

• Śrubowe nóżki z możliwością regulacji wysokości

• Prosty montaż akcesoriów

Jakość

• obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Bezpośrednie uderzenie pary za pomocą pokrętła(10 kroki)

• Pojemność: 10 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm

Obsługa/sterowanie

• System mycia ręcznego

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

• Moc: 17 kW

• Podłączenie elektryczne:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 850 mm x 1.035 mm x 1.130 mm

Zakres dostawy

• 10 x Wsporniki

• Pojemnik GN nie wchodzi w zakres dostawy

• Włącznie z czujnikiem temperatury i systemem mycia

Wytyczne

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności