Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - Manualny - 10x EN 60x40

Design

• Piec konwekcyjny

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Podwójne drzwi szklane

• Uchwyt odporny na wysoką temperaturę

• Nowoczesna pojemność użytkowa

• Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia

• Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Termostat bezpieczeństwa

• Oświetlenie halogenowe

• Śrubowe nóżki z możliwością regulacji wysokości

• Prosty montaż akcesoriów

Jakość

• Uchwyt drzwiowy wykonany z tworzywa sztucznego

• obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Maksymalna temperatura: 260 °C

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• System parowania z 11 różne poziomy parowania0 - 100%

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza

• Dla 10x EN 40 x 60 Blachy

• dla 10x EN 60x40 Blachy

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm

Obsługa/sterowanie

• Manualne sterowanie wtryskiem wody

• Czasomierz mechaniczny 0-120 Minuten

• Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

• Przyłącze elektryczne: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Moc: 16,10 kW

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Zakres dostawy

• włącznie z posiadaczem:10 x EN 40 x 60 cm

Wytyczne

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności