UBERT | Roterende kippengrill - incl. CONVEX® combisteamer 8x GN 1/1

CONVEX® Combi-Tower - van UBERT - Gemaakt in Duitsland

Twee-in-één - De voordelen

• Gecombineerde opstelling voor minimaal benodigde ruimte. Dit voorkomt ook lange afstanden tussen de verkoopruimte en de verkoopkantoren

• Wereldwijd unieke doorgeeffunctie van beide toestellen maakt bediening van rotisserie en combisteamer van beide kanten mogelijk en zorgt voor maximale hygiëne

• Zelfreinigend systeem SC. Automatisch zelfreinigingssysteem in beide toestellen voor een hygiënische reiniging en optimale verzorging van het toestel, zelfs bij intensieve vervuiling

• Convexe dubbele glasdeuren voor een perfecte productpresentatie, minimaal warmteverlies en extreem lage contacttemperaturen

• Intuïtieve gebruikersbegeleiding door duidelijk tekstdisplay

• Software-update via USB-interface

• Kortere kooktijden van minder dan een uur voor gegrilde kippen met elk 1 kg rauw gewicht

• Programmeerbare klimaatregeling in de kookkamer voor een perfect grillresultaat

De nieuwe CONVEX®-rotisserie

Uitgerust met 3 verwarmingssystemen in één unit:

• 1. Infrarood voor optimale bruining

• 2. Convectie voor snel en gelijkmatig koken

• 3. Stoom voor sappigere producten

CONVEX® demper

• Voor de bedrijfsmodi stoom, combinatie, hete lucht, regeneratie

• 8 niveaus in de lengte - voor elk 1/1 GN

• Dienblad controle

• Gecontroleerde klimaat-/vochtigheidsregeling

Uitvoering

• Dubbele spiesen: 8 + 8 x 1/1 GN

• Kip: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Diverse gegrilde levensmiddelen: tot 85 kg + 8 x 1/1GN

• Waterafvoer links

Kwaliteit

• Gemaakt in Duitsland

Aansluiting

• Vermogen: 24,30 kW

• Elektrische aansluiting: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen