Bakkerij combisteamer - Handmatig - 10x EN 60x40

Voordelen van het product

• Break-drop technologie voor uitstekende vochtregulatie

• De thermisch geïsoleerde structuur zorgt voor efficiënt energiegebruik

Uitvoering

• Bakkerij combisteamer met houder

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Deurgreep van kunststof

• Veiligheidsthermostaat

• Verlichting geïntegreerd in de deur

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

Kwaliteit

• Roestvrijstalen interieur AISI 304

• Glazen deur met dubbel glas

• Afgeronde binnenhoeken

Gaarruimte

• Maximale temperatuur: 260 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomsysteem met 10 verschillende stoomniveaus 0-100%

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd

• Voor 10 x EN 40 x 60 bakplaten

• 80 mm afstand inschuifrail

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Selecteerbare elektrische aansluiting

• Vermogen: 15,60 kW

• Elektrische aansluiting:3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 792 mm x 1.008 mm x 1.293 mm

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen