Ideell for store mengder: våre elektriske og gasskokekjeler
De elektriske og gasskokekjelene fra GGM Gastro gjør det mulig å tilberede og holde varmt forsiktig
En kokekjele er en stor beholder som er ideell for tilberedning av for eksempel supper, sauser eller andre retter kokt i vann. En spesiell fordel med kokekjeler er at de kan tilberede mat i store mengder. I motsetning til vanlige kokekar, blir kokekjelene ikke plassert på en kokeplate, men de er allerede i et spesielt kabinett. Hos GGM Gastro kan restauranteiere velge mellom ulike modeller.
Velg mellom gass og elektrisk og optimal kapasitet avhengig av individuelle behov
GGM Gastro tilbyr både gass- og elektriske kokekjeler. Begge variantene er tilgjengelige i ulike størrelser for ulike kapasiteter, med en fyllingskapasitet på opptil 500 liter. Dette betyr at hver restauranteier kan bestemme hvilken modell som passer til deres behov og krav. I tillegg fungerer de fleste gass- og elektriske kokekjeler fra GGM Gastro med indirekte oppvarming. Dette støtter skånsom tilberedning og varmholding av mat. Det finnes imidlertid også produkter som fungerer med direkte oppvarming.
Den kvalitetsmessige konstruksjonen muliggjør sikker og pålitelig bruk
Apparatene har et kabinett av høykvalitets rustfritt stål. Kokekjelen selv er også laget av rustfritt stål. Kokekjelene fra GGM Gastro er kvalitetsprodukter av europeisk produksjon. De er svært robuste og motstandsdyktige. For å støtte komfortabel bruk kan høyden på kokekjelene justeres individuelt. Gassapparatene fungerer som standard på naturgass. På forespørsel kan de imidlertid også konverteres til propan. De er vanligvis utstyrt med en pilotbrenner med piezotenning. For sikker bruk har denne en silikonbeskyttelse. Temperaturen på de dobbelveggede kokekjelene kan enkelt reguleres. De har en praktisk effektregulator. Ved å lukke lokket kan varmen optimalt beholdes og brukes. Ved hjelp av vannkranen og tømmekranen kan kokekjelene brukes uten mye innsats. For optimal resultat er det også integrert en sikkerhetstermostat og en manometer for trykkregulering.
En berikelse for gastronomien
Takket være teksturen på overflatene og tuten for å skylle beholderen, kan kjelene rengjøres raskt og enkelt. Kokekjelene fra GGM Gastro er derfor ideelle for profesjonell bruk i serveringssteder. Store mengder kan tilberedes på et øyeblikk.
|
