MIYABI | 5000 MCD 67 - Coltello Sujihiki - Lama: 240mm

Il coltello - trasforma la cucina in una passione

• Prodotto in Giappone

• Lama CRYODOR® - composta da 132 strati di acciaio circondati da uno strato centrale di acciaio in polvere MC66. Temprato con un processo speciale (compresa la tempra su ghiaccio a -196 °C), che garantisce un'estrema durezza (circa 66 HRC)

• Lama a doppio taglio con profilo Giapponese e grilletto Honbazuke ultra affilato. Ogni lama è rettificata a mano con un angolo ultra-affilato compreso tra 9,5° e 12°

• Manico in legno di "acero nero" dalla tradizionale forma a "D". Il perno con logo a mosaico attira l'attenzione ed è completato dal cappuccio terminale dal design elegante. Bilanciamento ottimale tra manico e lama

• Il coltello è stato realizzato nel centro Giapponese di produzione di spade e coltelli Seki. Combina la bellezza e l'affilatezza Giapponese

Versione

• Lunghezza lama: 240 mm

• MIYABI 5000 MCD 67: Questi coltelli dimostrano in modo impressionante ciò che rende i coltelli Damasco così affascinanti: il motivo Flower Damascus e l'acciaio Damasco a 132 strati con innesco Honbazuke

• Il Sujihiki è un coltello trinciante Giapponese che può essere utilizzato per tagliare con precisione e affettare finemente carne e prosciutto

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei