Forno a convezione KOMPAKT - Manuale - 4x GN 1/1 o EN 60x40

Vantaggi del prodotto

• basso consumo energetico grazie all’isolamento di alta qualità

Versione

• Forno elettrico a convezione con funzione di vapore

• Finestra d'ispezione extra large

• Cerniera porta inferiore / maniglia porta superiore (apertura laterale su ordinazione)

• Maniglia della porta termica

• Forma ergonomica

• Termostato di sicurezza

• Montaggio semplice degli accessori

• Impilabile

• Verificato e certificato secondo le norme CB

Qualità

• Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox

• Angoli interni arrotondati

• Cerniera robusta per un massimo di 10.000 aperture

Camera di cottura

• Camera di cottura in acciaio inox AISI 430

• Generazione indiretta di vapore tramite un pulsante

• La funzione vapore può essere disattivata completamente

• Temperatura: 100 °C ~ 260 °C

• Per 4 x EN 400 mm x 600 mm Teglie o griglie

• Distanza tra le due guide di scorrimento: 73 mm

• Sistema di circolazione dell'aria unidirezionale

Funzionamento/controllo

• Controllo manuale dell'iniezione d'acqua

• Controllo manuale della temperatura

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Cottura a bassa temperatura

Connessione

• Potenza: 6,40 kW

• Alimentazione elettrica: 380V / 3N/PE / 50 Hz

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all'acqua!

Dimensioni

• Dimensioni esterne L x P x H: 783 mm x 776 mm x 633 mm

Ambito di consegna

• Le staffe in lamiera sono incluse nella fornitura.

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei