Konvektomat - Upravljanje na dodir - 7x GN 1/1 - Uklj. sustav za pranje & senzor temperature

Prednosti proizvoda

• AirflowLogic – Inteligentna cirkulacija zraka

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

Izvedba

• Konvektomat

• Unutarnje staklene ploče mogu se ukloniti radi čišćenja

• S posudom za kondenzat ispod vrata

• Otvor vrata sa desne strane / Drška vrata na lijevoj strani

• Sigurnosni termostat

• Halogeno osvjetljenje

• Vijčane noge podesive po visini

• Jednostavna montaža dodatne opreme

• Mogu se slagati jedne na druge

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

• Zaobljeni unutarnji kutovi

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Plastična ručka za vrata

Prostor za pečenje

• Automatsko predgrijavanje

• Raspon temperature: 30 °C do 270 °C

• Proizvodnja pare kontroliranim izravnim ubrizgavanjem

• Funkcija pare može se potpuno isključiti

• Motor s preusmjeravanjem

• Dvosmjerni sustav cirkulacije zraka

• Funkcija cirkulacije zraka nije potpuno isključiva, ali se može smanjiti

• Za 7 x GN 1/1 spremnika/plehova

• 68 mm razmak umetnutih tračnica

• Samočišćenje

• Ravnomjerna Raspodjela topline

Rukovanje/Upravljanje

• Jednostavno korištenje i upravljanje putem zaslona

• 7 Inčni zaslon u boji osjetljiv na dodir

• Programabilna, elektronička kontrola na dodir

• Operacijski sustav temelji se na Androidu

• Mogućnost WiFi veze

• Cloud funkcija od strane proizvođača

• 10 programa mogu se spremiti s po 10 koraka pečenja

• 9 programabilnih mjerača vremena

• 10 različitih brzina

• 10 različitih ciklusa pečenja za svaki program

• s automatskim sustavom unutarnje temperature, funkcijom ovlaživanja i parenja te funkcijom odvlaživanja

• Ručni ili automatski postupci pečenja s mogućnošću odabira i namještanja

• Prikaz za vrijeme, unutarnju temperaturu, sobnu temperaturu i vlažnost

• Funkcija zadržavanja temperature

• Podesivi otvor za paru

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Regeneracija / održavanje topline

• Odmrzavanje

• Pečenje pri niskoj temperaturi

Priključak

• Snaga: 11,40 kW

• Električni priključak: 3N/PE / 50 Hz - 60 Hz / 380V, 400V

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Dimenzije

• Vanjske dimenzije Š x D x V: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Sadržaj isporuke

• GN spremnici nisu sadržani u opsegu isporuke

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima