Konvektomat - Upravljanje na dodir - 40x GN 1/1 ili 20x GN 2/1 - Uklj. sustav za pranje & senzor temperature - Uklj. kolica za pladnjeve

Izvedba

• Digitalni konvektomat

• Upravljanje zaslonom osjetljivim na dodir

• Zaslon od 7 inča rezolucije 800 x 480

• Sa 400 programa

• Sa sustavom samočišćenja i ispiranja

• Razmak između kliznih tračnica: 67 mm

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

• Ojačana posebna vrata sa dvostrukim staklom i premazom koji reflektira toplinu

• Otvor vrata sa lijeve strane / Drška vrata na desnoj strani

• Plastična ručka za vrata

• Sigurnosni termostat

• Sa osvjetljenjem na vratima

• Jednostavna montaža dodatne opreme

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

Prostor za pečenje

• Maksimalna temperatura: 280 °C

• V- BRAKE DROP tehnologija za izvrsnu vlažnost

• Vanjski priključak za sondu druge jezgre

• Proizvodnja pare kontroliranim izravnim ubrizgavanjem

• Funkcija pare može se potpuno isključiti

• Broj motora: 4

Rukovanje/Upravljanje

• Dinamički sustav cirkulacije zraka

• Digitalna kontrola ubrizgavanja vode

• S priključkom za vodu i odvodom

• Programabilni mjerač vremena

• Ručna kontrola temperature

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Odmrzavanje

• Pečenje pri niskoj temperaturi

• Sous Vide pečenje

Priključak

• Električni priključak: 400V / 3N/PE / 60 Hz

• Snaga: 43,50 kW

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

• USB priključak

• Android sustav za Wi-Fi

Dimenzije

• Vanjske dimenzije Š x D x V: 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm

Sadržaj isporuke

• Uključujući držač: 40 x GN 1/1 sa kolicima za pladnjeve

Upute

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima