Konvektomat - Ručno upravljanje - 20x GN 1/1

Izvedba

• Konvektomat

• Sa 120 programa

• Uključujući nosač: 20 x GN 1/1

• Razmak između kliznih tračnica: 67 mm

• Niska potrošnja energije zahvaljujući visokokvalitetnoj izolaciji

• Staklena vrata sa dvostrukim ostakljenjem

• Otvor vrata sa lijeve strane / Drška vrata na desnoj strani

• Plastična ručka za vrata

• Sigurnosni termostat

• Halogeno osvjetljenje integrirano u vrata

• Jednostavna montaža dodatne opreme

Kvaliteta

• Tijelo od visokokvalitetnog Nehrđajući čelik AISI 304

Prostor za pečenje

• Max. Temperatura: 260 °C °C

• V- BRAKE DROP tehnologija za izvrsnu vlažnost

• Vanjski priključak za sondu druge jezgre

• Proizvodnja pare kontroliranim izravnim ubrizgavanjem

• Funkcija pare može se potpuno isključiti

• Broj motora: 4

Rukovanje/Upravljanje

• Digitalna kontrola ubrizgavanja vode

• S priključkom za vodu i odvodom

• Mehanički timer

• Ručna kontrola temperature

Mogućnosti pečenja

• Kuhanje / Pečenje / Pirjanje / Roštiljanje

• Pekarski proizvodi

• Parenje / Odvlaživanje

• Odmrzavanje

• Pečenje pri niskoj temperaturi

Priključak

• Snaga: 28,10 kW

• Električni priključak: 3N/PE / 50 Hz - 60 Hz / 380V-415V

• Ovaj uređaj zahtijeva stalni priključak vode!

Dimenzije

• Vanjske dimenzije Š x D x V: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Sadržaj isporuke

• Uključujući regalna kolica

Upute

• Proizvedeno u skladu sa CE standardima

• Proizvedeno u skladu sa higijenskim i sigurnosnim pravilima

• Materijal odgovara europskim prehrambenim standardima