Vaporizador combinado Touch - 40x GN 1/1 o 20x GN 2/1 - Con sistema de medición

Acabado

• Vaporizador combinado digital

• Control de pantalla táctil con pantalla

• Pantalla de 7 pulgadas con resolución de 800 x 480

• Con 400 programas

• Con sistema de autolimpieza y enjuague

• Distancia entre rieles deslizantes: 67 mm

• Bajo consumo de energía debido al aislamiento de alta calidad

• Puerta especial reforzada con doble vidrio y revestimiento reflectante del calor

• Bisagra de la puerta izquierda / manija de la puerta derecha

• Manija de puerta de plástico

• Termostato de seguridad

• Con iluminación de puerta

• Fácil instalación de los accesorios

Calidad

Horno

• Temperatura Max: 280 °C

• Tecnología V- BREAK DROP para una excelente humedad

• Conexión externa para la segunda sonda al corazón

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Número de motores: 4

Operación / control de

• Sistema de circulación de aire dinámico

• Control digital de inyección de agua

• Con toma de agua y desagüe

• Temporizador programable

• Control de temperatura manual

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

• Cocción a baja temperatura

• Cocción al vacío

Conexión

• Conexión eléctrica: 400V / 3N/PE / 60 Hz

• Potencia: 43,50 kW

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

Enlaces

• Puerto USB

• Sistema Android para WI-FI

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm

Entrega

• Incluye sensor de temperatura y sistema de lavado

• incluyendo paréntesis: 40 x GN 1/1 con carro de bandejas.

Directrices

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles