MIYABI | 7000 D - Kudamono - Hoja: 90mm

El Kudamono para chefs profesionales

• Hecho en Japón

• Las cuchillas endurecidas al hielo CRYODUR® están especialmente afiladas, son resistentes a la corrosión y tienen la mejor flexibilidad.

• Núcleo de la hoja de acero CMV60, recubierto de 64 capas de acero inoxidable: este acero es un acero especialmente duro y tenaz y es la base para un afilado y una retención de los filos especiales.

• La hoja afilada por ambos lados con un gatillo Honbazuke ultraafilado garantiza un afilado enorme. Cada hoja se afila a mano hasta un ángulo ultra afilado de 9,5° a 12°.

• Mango de Micarta, dimensionalmente estable y fácil de cuidar, con elegante aspecto de madera, de un material multicapa de resina sintética de lino combinado con acero inoxidable.

• Forma tradicional de “mango en D” con un diseño único para un equilibrio equilibrado y un corte sin fatiga

• El cuchillo se fabricó en el centro japonés de fabricación de espadas y cuchillos Seki. Combina la belleza y el filo japoneses

Acabado

• Longitud de la hoja: 90 mm

• MIYABI 7000 D: Esta serie de cuchillos es una obra de arte afilada. Las hojas están hechas de acero de 65 capas de alta calidad y tienen un gatillo Honbazuke.

• El Kudamono es un utensilio de cocina de alta calidad para limpiar y picar con precisión numerosos tipos de frutas y verduras.

Directrices

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles