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HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 311 - Unidad baja para cocinar y calentar
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Código de producto, SKU HOMH311
Cocinar, hervir y mantener caliente
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Accesorios
Descripción
Beneficios del producto
- 20-30 x menor consumo energético en comparación con los equipos combi.
- 10-20% menos pérdida de peso al cocinar trozos de carne en el Hold-O-Mat.
- Cocción y mantenimiento en caliente de alimentos de alta calidad, como la carne y el pescado
- Cocción suave a baja temperatura a temperaturas de hasta 120 °C
- Alimentos empanados crujientes - Gracias al ingenioso sistema de deshumidificación en 3 fases en todos los estantes, los alimentos empanados se mantienen crujientes.
Acabado
- Dispositivo móvil de calentamiento - top para servicio de fiestas y catering
- Precisión de la temperatura +/-1°C gracias a 2x sensores PT1000 y software sofisticado
- Bisagra de puerta intercambiable
- Preparado para sonda de temperatura central y programas opcionales
- Apilable, puede instalarse en todas las cocinas y muebles de cocina comerciales
- 4 asas de transporte plegables y resistentes
Calidad
- Fabricado en Suiza
- Premio ICD al mejor invento en las cocinas profesionales de Europa
- Hecho de acero al cromo níquel de alta calidad
Operación / control de
- La pantalla OLED muestra la temperatura de consigna, real y central
Conexión
- Potencia: 1,05 kW
- Conexión eléctrica: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz< /fuerte>
Dimensiones
- Dimensiones externas: ancho x profundidad x alto: 416 mm x 667 mm x 346 mm
Entrega
- Sonda magnética de temperatura del núcleo no incluida
Directrices
- Cumple las regulaciones CE
- Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.
- El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
Ancho | 416 mm |
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Profundidad | 667 mm |
Altura | 346 mm |
Capacidad
Requisitos de energia
Tensión | 230V |
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Fase (n) | 1N/PE |
Frecuencia | 50 Hz - 60 Hz |
Potencia | 1,05 kW |
Entrega
Condición de entrega | Montado |
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Tipo de envío | agencia de transporte |
Peso | 29 kg |
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Sus Ventajas
- más de 12.000 artículos disponibles de inmediato
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- Marca de alta gama
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