BELLADO | Granos de Café "Pepper Coast" - 6x 1kg - 80% Arábica y 20% Robusta

Beneficios del producto

• 5% de descuento - Ahorre 1,-€ por kg en comparación con los envases de 1 kg.

Información

• Bellado Pepper Coast es un café armonioso con notas de chocolate ácido y avellana, cuerpo equilibrado y baja acidez. Una delicia para los amantes de los cafés suaves.

• Los granos de café se tuestan en un suave proceso de tueste de tambor durante entre 16 y 18 minutos. En el original horno de piedra italiano, los aromas del café pueden desarrollarse plenamente durante este periodo. La curva de tueste aumenta lentamente de 6 a 8 °C por minuto a una temperatura de 215 °C. No se utilizan aditivos en el proceso y, tras el tueste prolongado, los granos se enfrían al aire durante 5 minutos.

Zonas de cultivo

• Brasil es el mayor productor de café desde hace más de 150 años y es conocido por sus granos Arábica de alta calidad. Los granos de Robusta proceden de Kerala (India), famosa por el café monzónico Malabar. La región costarricense de Tarrazú produce un café puro, dulce y de cuerpo ligero. Guatemala ofrece una gran variedad de cafés, desde dulces y afrutados hasta pesados y achocolatados.

• Brasil - Sul de Minas 1.180 m (Arábica)

• Perú - Huánuco 2.150 m (Arábica)

• India - Kerala 890 m (Robusta)

Café en grano

• 6x 1 kg Granos de café

• Arábica 80%. Robusta 20%

• Tueste: Tueste claro 2 de 5

• Asados de larga duración en Alemania

• Notas de sabor: Chocolate negro, castaña / avellana y corteza de pan.

Características

• Intensidad del café: 2,5 sobre 5

• Chocolate: 4 de 5

• Acidez: 2 de 5

• Amargor: 2,5 sobre 5

• Salinidad: 1,5 sobre 5

• Dulzor: 2,5 de 5

• Cuerpo: 3 de 5

• Tiempo de permanencia: 2 de 5

Recomendación de preparación

• Soporte de tamiz

• Máquina totalmente automática

• Máquina de café espresso

• Cafetera de filtro

• cafetera prensa francesa

Parámetros de cocción

• Doble Tiro: In 16g, Fuera 40g

• Plazo de entrega: 25 s

• Recomendación para portafiltro de doble caldera: 89 °C - ± 0,50 g - fecha de tueste > 2 semanas

Embalaje

• Contenido: 6x cada 1 kg

• Tipo de envase: bolsa de aluminio con válvula

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 390 mm x 160 mm x 340 mm

Directrices

• Por supuesto, producido de acuerdo con los requisitos de las pautas de higiene y seguridad.

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles