BELLADO | Kaffebønner "Pepper Coast" - 6x 1kg - 80% Arabica & 20% Robusta

Produkt fordele

• 5% rabat - Spar 1,-€ pr. kg i forhold til 1 kg emballage.

Information

• Bellado Pepper Coast er en harmonisk kaffe med syrlige chokolade- og hasselnøddenoter, afbalanceret krop og lav syrlighed. En fryd for elskere af milde kaffer.

• Kaffebønnerne ristes i en skånsom tromleristningsproces i mellem 16 og 18 minutter. I den originale italienske stenovn kan kaffearomaerne udvikle sig fuldt ud i denne periode. Ristekurven stiger langsomt med 6 til 8 °C pr. minut til en temperatur på 215 °C. Der bruges ingen tilsætningsstoffer i processen, og efter langtidsristningen luftkøles bønnerne i 5 minutter.

Dyrkningsområder

• Brasilien har været den største kaffeproducent i over 150 år og er kendt for Arabica-bønner af høj kvalitet. Robusta-bønnerne kommer fra Kerala i Indien, som er berømt for Monsooned Malabar-kaffe. Costa Ricas Tarrazu-region producerer ren, sød kaffe med en let krop. Guatemala tilbyder en bred vifte af kaffer, fra søde og frugtagtige til tunge og chokoladeagtige.

• Brasilien - Sul de Minas 1.180 m (Arabica)

• Peru - Huánuco 2.150 m (Arabica)

• Indien - Kerala 890 m (Robusta)

Kaffebønner

• Ristning: Lys ristning 2 af 5

• Langtidsstegt i Tyskland

• Smagsnoter: Mørk chokolade, kastanje/hasselnød og brødskorpe.

Karakteristika

• Kaffeintensitet: 2,5 ud af 5

• Chokolade: 4 ud af 5

• Surhedsgrad: 2 fra 5

• Bitterhed: 2,5 ud af 5

• Saltindhold: 1,5 ud af 5

• Sødme: 2,5 ud af 5

• Krop: 3 ud af 5

• Dvæletid: 2 fra 5

Anbefaling af forberedelse

• Sigtestøtte

• Fuldautomatisk maskine

• Espressomaskine

• Filterkaffemaskine

• Kaffemaskine til fransk presse

Parametre for brygning

• Bryggetemperatur: 92 °C - 94 °C

• Dobbeltskud: Ind 16g, Ud 40g

• Leveringstid: 25 s

• Anbefaling Dualboiler portafilter: 89 °C - ± 0,50 g - Ristningsdato > 2 uger

Pakning

• Indhold: 6x hver 1 kg

• Emballagetype: ventilpose af aluminium

Dimensioner

• Eksterne dimensioner B x D x H: 390 mm x 160 mm x 340 mm

Retningslinier

• Produceret naturligvis i overensstemmelse med retningslinjerne for hygiejne og sikkerhed

• CE i overensstemmelse med forskrifter

• Eksempler: Materiale svarer til de europæiske fødevarestandarder